PROFILE
プロフィール
栄養系の大学を卒業後、食品メーカーに就職。
全国チェーンのレストランや量販店など、
幅広い業態のメニュー開発を手がける。
後、食品領域の広告プランナーとして勤務。
忙しく働きながら自炊してきた経験と、管理栄養士の資格を生かして、料理家研究家として独立。
Instagramで紹介している
“働く女性の為の簡単時短レシピ”が大好評！
キッチンブランドmoaiプロデュース
- 得意ジャンル
- 簡単レシピ、時短レシピ、ずぼらレシピetc
- モットー
- 食を通じて働く方々に幸せを届ける
- 著書
- がんばらなくてもできるおいしい！すぐレシピ MOAI’s KITCHEN ＃OL仕事めし（Amazon・楽天ランキング1位）
- 資格
- 管理栄養士、栄養教諭、食品衛生管理者・監視員 など
活動実績
-
2026.03.30
レシピ開発
連載
フーディストノート 様
連載レシピを公開いたしました。お花見にぴったり！「鮭と桜えびの春色おにぎり」レシピ
https://foodistnote.recipe-blog.jp/article/290583/ -
2026.03.19
取材
ダノン ビオ® 様
新フレーバー「ニュージーランド産キウイ」についてのコメントを掲載いたしました。
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000010.000175740.html -
2026.03.13
レシピ開発
連載
-
2026.03.02
レシピ開発
雑誌掲載
DAIGOも台所 様
「DAIGOも台所」No.20 (2026年4月号）に掲載されました。第2特集：もあいかすみさんの 忙しいみんなを助けるラクラクお弁当講座
https://shop.asahi.co.jp/category/DAIGO/W0006362.html?srsltid=AfmBOoqFCc1-H1R_L-K0ydFv6bSEGG5vxL-byaG1DBTXNRppEfPSZr3Y -
2026.02.28
レシピ開発
連載
フーディストノート 様
連載レシピを公開いたしました。たった10分で完成！お店に行かずにおうちで絶品「豚骨ラーメン」
https://foodistnote.recipe-blog.jp/article/286285/
COLUMN
連載コラム
