PROFILE
プロフィール

栄養系の大学を卒業後、食品メーカーに就職。
全国チェーンのレストランや量販店など、
幅広い業態のメニュー開発を手がける。
後、食品領域の広告プランナーとして勤務。
忙しく働きながら自炊してきた経験と、管理栄養士の資格を生かして、料理家研究家として独立。
Instagramで紹介している
“働く女性の為の簡単時短レシピ”が大好評!
キッチンブランドmoaiプロデュース
- 得意ジャンル
- 簡単レシピ、時短レシピ、ずぼらレシピetc
- モットー
- 食を通じて働く方々に幸せを届ける
- 著書
- がんばらなくてもできるおいしい!すぐレシピ MOAI’s KITCHEN #OL仕事めし(Amazon・楽天ランキング1位)
- 資格
- 管理栄養士、栄養教諭、食品衛生管理者・監視員 など
活動実績
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2025.06.30
レシピ開発
連載
フーディストノート 様
連載レシピを公開いたしました。火を使わない!バター醤油とレモン香る「焼きもろこし鶏ごはん」
https://foodistnote.recipe-blog.jp/article/239210/ -
2025.06.30
レシピ開発
監修
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2025.06.16
レシピ開発
雑誌掲載
DAIGOも台所 様
「DAIGOも台所~きょうの献立何にする?~」の番組公式レシピ本 「DAIGOも台所」No.16 (2025年8月号)の素麺特集のレシピ開発を担当いたしました。
https://shop.asahi.co.jp/category/DAIGO_BOOK/W0006002.html?srsltid=AfmBOooV4EhyTOpuzYy5D7KKIgB0XDSytkStBseHMlnq6NKoXcrcm2Tp -
2025.06.16
レシピ開発
監修
-
2025.06.15
アンバサダー
レシピ開発
COLUMN