PROFILE

プロフィール

もあいかすみ

もあいかすみ

1991年11月9日生まれ

栄養系の大学を卒業後、食品メーカーに就職。
全国チェーンのレストランや量販店など、
幅広い業態のメニュー開発を手がける。
後、食品領域の広告プランナーとして勤務。

忙しく働きながら自炊してきた経験と、管理栄養士の資格を生かして、料理家研究家として独立。
Instagramで紹介している
“働く女性の為の簡単時短レシピ”が大好評!

キッチンブランドmoaiプロデュース

得意ジャンル
簡単レシピ、時短レシピ、ずぼらレシピetc
モットー
食を通じて働く方々に幸せを届ける
著書
がんばらなくてもできるおいしい!すぐレシピ MOAI’s KITCHEN #OL仕事めし(Amazon・楽天ランキング1位)
資格
管理栄養士、栄養教諭、食品衛生管理者・監視員 など

活動実績

  • 2024.05.27

    レシピ開発

    監修

    日清食品株式会社 様

    ラ王袋麺 レシピ監修

    https://www.instagram.com/nissin_rao/
  • 2024.05.24

    レシピ開発

    連載

    株式会社小学館 様

    火も包丁も使わない!10分でサクッと作れるのに満足度高め「レンジでとん平焼き」【もあいかすみ ラクウマレシピ】

    https://8760.news-postseven.com/113776
  • 2024.05.21

    取材

    味の素株式会社 様

    調味料にもダイバーシティ化の流れが!?味の素㈱、多様化する調味料に新たな価値をデザインする「調味料カオスマップ」を公開 ~料理研究家・もあいかすみ氏が調味料市場・活用術について解説~

    https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000048.000092524.html
  • 2024.05.20

    レシピ開発

    監修

    日清食品株式会社 様

    ラ王袋麺 レシピ監修

    https://www.instagram.com/nissin_rao/
  • 2024.05.17

    レシピ開発

    連載

    株式会社小学館 様

    材料をポリ袋で混ぜたらトースターにお任せ!外はカリカリ中はとろっとろ「明太とろろチーズ」【もあいかすみ ラクウマレシピ】

    https://8760.news-postseven.com/?p=112181&preview=1&_ppp=637b4c6f98
COLUMN

連載コラム

  • もあいかすみの副菜いらず!一品満足ごはん フーディストノート
  • OUCHI-GOHAN.JP もあいかすみの働楽おうちごはん
  • E・レシピで連載中!もあいかすみの「働楽ごはん」
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