PROFILE
プロフィール
栄養系の大学を卒業後、食品メーカーに就職。
全国チェーンのレストランや量販店など、
幅広い業態のメニュー開発を手がける。
後、食品領域の広告プランナーとして勤務。
忙しく働きながら自炊してきた経験と、管理栄養士の資格を生かして、料理家研究家として独立。
Instagramで紹介している
“働く女性の為の簡単時短レシピ”が大好評！
キッチンブランドmoaiプロデュース
- 得意ジャンル
- 簡単レシピ、時短レシピ、ずぼらレシピetc
- モットー
- 食を通じて働く方々に幸せを届ける
- 著書
- がんばらなくてもできるおいしい！すぐレシピ MOAI’s KITCHEN ＃OL仕事めし（Amazon・楽天ランキング1位）
- 資格
- 管理栄養士、栄養教諭、食品衛生管理者・監視員 など
活動実績
-
2024.07.26
レシピ開発
連載
株式会社小学館 様
8760 by postseven掲載。サクホク感がやみつき！おつまみにも最適「オクラの唐揚げ」【もあいかすみ ラクウマレシピ】 記事が公開になりました。
https://8760.news-postseven.com/?p=115792&preview=1&_ppp=362790f973 -
2024.07.24
レシピ開発
雑誌掲載
株式会社マガジンハウス 様
anan2407号（7月24日発売） 免疫力も美も整う!きれいになる腸活 ラクチン華やかでおいしい!ワンプレートレシピで腸を整えよう。 レシピを開発いたしました。
https://magazineworld.jp/anan/anan-2407/ -
2024.07.22
レシピ開発
監修
-
2024.07.19
レシピ開発
連載
株式会社小学館 様
8760 by postseven掲載。作業時間1分！簡単すぎるのに信じられないほどおいしい「さばの蒲焼」【もあいかすみ ラクウマレシピ】 記事が公開になりました。
https://8760.news-postseven.com/?p=115790&preview=1&_ppp=663e4a313a -
2024.07.16
連載
トレンダーズ株式会社 様
なすとそうめんの最強コンボ！さっぱりコクうま「揚げなすと豚しゃぶの梅そうめん」 連載レシピを公開いたしました。
https://ouchi-gohan.jp/admin/articles/4044?preview=%7BOUEo.xCrcqK7Q%7D
COLUMN
連載コラム
