PROFILE
プロフィール
栄養系の大学を卒業後、食品メーカーに就職。
全国チェーンのレストランや量販店など、
幅広い業態のメニュー開発を手がける。
後、食品領域の広告プランナーとして勤務。
忙しく働きながら自炊してきた経験と、管理栄養士の資格を生かして、料理家研究家として独立。
Instagramで紹介している
“働く女性の為の簡単時短レシピ”が大好評！
キッチンブランドmoaiプロデュース
- 得意ジャンル
- 簡単レシピ、時短レシピ、ずぼらレシピetc
- モットー
- 食を通じて働く方々に幸せを届ける
- 著書
- がんばらなくてもできるおいしい！すぐレシピ MOAI’s KITCHEN ＃OL仕事めし（Amazon・楽天ランキング1位）
- 資格
- 管理栄養士、栄養教諭、食品衛生管理者・監視員 など
活動実績
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2025.12.26
レシピ開発
連載
フーディストノート 様
連載レシピを公開いたしました。たった20分でお店の味！サクサクえび天と揚げ餅がおいしすぎる「年越しそば」レシピ
https://foodistnote.recipe-blog.jp/article/276424/ -
2025.12.22
ラジオ出演
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2025.12.16
連載
雑誌掲載
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2025.12.14
イベント登壇
柏市保健所管内集団給食研究会 様
調理講習会「世代を超えた台所」に登壇いたしました。
https://ryofukai-kashiwa.jimdofree.com/%E3%81%8A%E7%9F%A5%E3%82%89%E3%81%9B/%E6%9F%8F%E5%B8%82%E9%9B%86%E5%9B%A3%E7%B5%A6%E9%A3%9F%E7%A0%94%E7%A9%B6%E4%BC%9A/ -
2025.12.12
連載
COLUMN
連載コラム
