PROFILE
プロフィール
栄養系の大学を卒業後、食品メーカーに就職。
全国チェーンのレストランや量販店など、
幅広い業態のメニュー開発を手がける。
後、食品領域の広告プランナーとして勤務。
忙しく働きながら自炊してきた経験と、管理栄養士の資格を生かして、料理家研究家として独立。
Instagramで紹介している
“働く女性の為の簡単時短レシピ”が大好評！
キッチンブランドmoaiプロデュース
- 得意ジャンル
- 簡単レシピ、時短レシピ、ずぼらレシピetc
- モットー
- 食を通じて働く方々に幸せを届ける
- 著書
- がんばらなくてもできるおいしい！すぐレシピ MOAI’s KITCHEN ＃OL仕事めし（Amazon・楽天ランキング1位）
- 資格
- 管理栄養士、栄養教諭、食品衛生管理者・監視員 など
活動実績
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2026.06.08
レシピ本執筆
宝島社 様
ムック本「旨い！究極の家カレー」にもあいかすみのカレーレシピが掲載されました。
https://www.amazon.co.jp/%E6%97%A8%E3%81%84%EF%BC%81-%E7%A9%B6%E6%A5%B5%E3%81%AE%E5%AE%B6%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC-TJMOOK-%E5%AE%9D%E5%B3%B6%E7%A4%BE/dp/4299078454 -
2026.06.05
テレビ出演
ウォーカープラスTV 様
「ビール党・井口も納得?食事の旨みを引き出す『サワーの楽しみ方』」を検証!!!の回に出演いたしました。
https://www.youtube.com/watch?v=5fMBwnhmekE -
2026.05.31
レシピ開発
監修
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2026.05.30
レシピ開発
連載
フーディストノート 様
連載レシピを公開いたしました。「なす」があったら絶対試して！とろっとろ「甘辛照り焼き丼」レシピ
https://foodistnote.recipe-blog.jp/article/299196/ -
2026.05.27
アンバサダー
動画出演
COLUMN
連載コラム
