PROFILE
プロフィール
栄養系の大学を卒業後、食品メーカーに就職。
全国チェーンのレストランや量販店など、
幅広い業態のメニュー開発を手がける。
後、食品領域の広告プランナーとして勤務。
忙しく働きながら自炊してきた経験と、管理栄養士の資格を生かして、料理家研究家として独立。
Instagramで紹介している
“働く女性の為の簡単時短レシピ”が大好評！
キッチンブランドmoaiプロデュース
- 得意ジャンル
- 簡単レシピ、時短レシピ、ずぼらレシピetc
- モットー
- 食を通じて働く方々に幸せを届ける
- 著書
- がんばらなくてもできるおいしい！すぐレシピ MOAI’s KITCHEN ＃OL仕事めし（Amazon・楽天ランキング1位）
- 資格
- 管理栄養士、栄養教諭、食品衛生管理者・監視員 など
活動実績
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2025.10.13
連載
E・レシピ 様
連載レシピを公開いたしました。香ばしさが食欲そそる！手羽中のかんきつみそ焼き【もあいかすみの一品で大満足「働楽ごはん46】
https://erecipe.woman.excite.co.jp/article/E1759733413444/ -
2025.10.11
レシピ開発
動画出演
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2025.10.10
連載
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2025.10.08
テレビ出演
NHK 様
あさイチに出演いたしました。 家族のためのお昼ごはん台所レギュラー食材活用レシピでマンネリを打破するお昼ご飯メニューを紹介いたしました。
https://x.com/moai_s_kitchen/status/1975724034353779129 -
2025.09.30
レシピ開発
連載
フーディストノート 様
連載レシピを公開いたしました。 10分で完成！旨みがぎゅっと詰まった♪「きのこと豚のつけうどん」
https://foodistnote.recipe-blog.jp/article/260556/
COLUMN
連載コラム
