PROFILE
プロフィール
栄養系の大学を卒業後、食品メーカーに就職。
全国チェーンのレストランや量販店など、
幅広い業態のメニュー開発を手がける。
後、食品領域の広告プランナーとして勤務。
忙しく働きながら自炊してきた経験と、管理栄養士の資格を生かして、料理家研究家として独立。
Instagramで紹介している
“働く女性の為の簡単時短レシピ”が大好評！
キッチンブランドmoaiプロデュース
- 得意ジャンル
- 簡単レシピ、時短レシピ、ずぼらレシピetc
- モットー
- 食を通じて働く方々に幸せを届ける
- 著書
- がんばらなくてもできるおいしい！すぐレシピ MOAI’s KITCHEN ＃OL仕事めし（Amazon・楽天ランキング1位）
- 資格
- 管理栄養士、栄養教諭、食品衛生管理者・監視員 など
活動実績
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2026.02.21
登壇
武庫川女子大学 様
食物栄養学探求講座を担当し、管理栄養士のキャリアの作り方について講演いたしました。
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2026.02.16
レシピ本執筆
新刊 情報
「管理栄養士が本気で考えた！300円でとびきりおいしい満足ごはん」3,000部再重版致しました。
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000018146.000007006.html -
2026.02.13
レシピ開発
連載
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2026.01.30
レシピ開発
連載
フーディストノート 様
連載レシピを公開いたしました。全部まとめてレンチンでOK！「豚のねぎ塩レモンパスタ」がリピ確定のおいしさ
https://foodistnote.recipe-blog.jp/article/280778/ -
2026.01.16
レシピ開発
連載
COLUMN
連載コラム
