PROFILE
プロフィール
栄養系の大学を卒業後、食品メーカーに就職。
全国チェーンのレストランや量販店など、
幅広い業態のメニュー開発を手がける。
後、食品領域の広告プランナーとして勤務。
忙しく働きながら自炊してきた経験と、管理栄養士の資格を生かして、料理家研究家として独立。
Instagramで紹介している
“働く女性の為の簡単時短レシピ”が大好評！
キッチンブランドmoaiプロデュース
- 得意ジャンル
- 簡単レシピ、時短レシピ、ずぼらレシピetc
- モットー
- 食を通じて働く方々に幸せを届ける
- 著書
- がんばらなくてもできるおいしい！すぐレシピ MOAI’s KITCHEN ＃OL仕事めし（Amazon・楽天ランキング1位）
- 資格
- 管理栄養士、栄養教諭、食品衛生管理者・監視員 など
活動実績
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2025.11.30
レシピ開発
連載
フーディストノート 様
連載レシピを公開いたしました。外はカリッと中はとろ～り！簡単なのに満足度100％の「チーズ焼きおにぎり」
https://foodistnote.recipe-blog.jp/article/271052/ -
2025.11.30
登壇
ジュニア料理選手権 特別審査員
味の素株式会社様、株式会社オレンジページ様の共同主催の、中高生が料理をする楽しみや喜びを伝え、家庭での食文化の担い手を永続的に支えていくことを目的とした料理コンテスト、第13回「ジュニア料理選手権」の特別審査員を担当いたしました。
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000148.000092524.html -
2025.11.28
ラジオ出演
J-WAVE STARTLINE 様
HIGASHIMARU SHOYU FROM MY KITCHENのコーナーに出演いたしました。
https://www.j-wave.co.jp/original/startline/kitchen/index.html -
2025.11.26
レシピ開発
連載
kufura 様
連載レシピを公開いたしました。火も包丁も使わない！栄養満点でダイエッターにもおすすめの「豆腐脂肪燃焼スープ」【ママひとりごはん】
https://kufura.jp/life/cooking/710860 -
2025.11.19
新刊発売
新刊発売
株式会社KADOKAWA様より 『管理栄養士が本気で考えた！ 300円でとびきりおいしい 満足ごはん』を発売いたしました。
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000018146.000007006.html
COLUMN
連載コラム
