材料（3〜4人分）
- 豚バラブロック 350g
- キムチ 100g
- サンチュ 適量
- 酒 大1
- 熱湯 200ml
A
- おろしにんにく 小1
- おろししょうが 小1
- 塩 小1/2
B
- みそ 大1
- コチュジャン 大1
- 砂糖 小1/2
- 酢 小1
- ごま油 小1
- すりごま 小1
- おろしにんにく 小1/2
作り方
-
10分
難易度 ★☆☆
-
豚バラ肉は耐熱ボウルに入れ、Aを加えてよくもみ込み、下味をつける。
A
- おろしにんにく…小1 おろししょうが…小1 塩…小1/2
-
熱湯と酒を注ぎ入れ、ふんわりラップをする。レンジで600Wで10分加熱し、そのままラップを外さず1時間放置する。
-
Bの材料をすべて混ぜ合わせ、つけだれを作る。
B
- みそ…大1 コチュジャン…大1 砂糖…小1/2 酢…小1 ごま油…小1 すりごま…小1 おろしにんにく…小1/2
-
粗熱が取れた豚肉を1cm幅に切り、サンチュ・キムチ・つけだれと一緒に盛り付け、包んで食べる。
RECOMMEND
おすすめレシピ
COLUMN
連載コラム
キーワードでレシピを検索
「今日はちゃんと食べたい」けど、料理に時間はかけたくない。
そんな日は、火を使わない・工程が少ない・満足感が高いで選ぶ。
この条件を全部クリアするので、レンジポッサムにしました。