材料（2人分）
- パスタ 200g
- 冷凍エビ 8尾
- ホールトマト缶 1缶(400g)
- 玉ねぎ 1/4個
- にんにく 1かけ
- 鷹の爪 1本
- オリーブオイル 適量
- パセリ 適量
A
- 水 600ml
- コンソメ 小2
- 塩胡椒 少々
作り方
-
15分
難易度 ★★☆
-
エビは流水で解凍して水を切る。玉ねぎは薄切りする。にんにくはみじん切りにする。
-
フライパンにオリーブオイル、にんにくと半分に折り種を取り除いた鷹の爪を加え弱火で熱し香りが立ったら中火で熱し、エビを炒める。
色が変わったらエビを取り出す。
-
②にトマト缶加えトマトを潰しながら混ぜる。玉ねぎを加える。
Aも加えて沸いたら、パスタを入れて弱目の中火で規定時間加熱する。A
- 水…600ml コンソメ…小2 塩胡椒…少々
-
エビを戻して和える。
お好みでパセリをトッピング！
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このうま辛エビアラビアータ、ワンパンで簡単
すぎるのにプリプリ食感とうま味が絶妙で
リピート必至です！炒めた材料とパスタを一緒に
茹でたらすぐできあがりで、
洗い物が少ないのがとっても嬉しいこのレシピ。
サクッと作れておいしすぎるから、冷凍エビは常に
ストックしてます（笑）ぜひ試してみてね！
エビはアミノ酸の一種のタウリンが豊富！
コレステロールや中性脂肪を減らす効果があります。
水溶性の栄養素なので、
煮汁も一緒に食べられる料理にするのがおすすめ。
ではいってみよう！