材料（2人分）
- 鶏もも肉（唐揚げ用） 250g
- 玉ねぎ 1個
- トマト 2個
- ホールトマト缶 1缶（400g）
- ご飯 人数分
- 塩胡椒 少々
- オリーブオイル 適量
- パセリ 適量
A
- おろしにんにく 小2
- おろししょうが 小2
- はちみつ 大1
- カレールー 1/2箱
作り方
-
20分
難易度 ★★☆
-
玉ねぎは薄切りにする。トマトは一口大に切る。鶏肉は塩胡椒を振り下味をつけておく。
-
鍋にオリーブオイルと玉ねぎを加え強めの中火で炒める。
色がついてきたら鶏肉を加え、表面の色が変わるまで炒める。
-
トマト缶とトマトを加え、潰しながら混ぜて蓋をして弱火で２０分煮込む。時々かき混ぜる。
あればローリエもいれる
-
Aを加えて全体に溶かし、弱火で５分煮込む。ご飯にかけて完成。
A
- おろしにんにく…小2 おろししょうが…小2 はちみつ…大1 カレールー…1/2箱
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