簡単！柔らかジューシー。ワンパンで作る鶏となすのトマトクリーム煮

調理時間15分
難易度 ★★☆

材料（2人分）

鶏もも肉 1枚
なす 2本
牛乳大4
片栗粉大1
塩胡椒少々
オリーブオイル適量

A

トマト缶 1/2缶(200g)

コンソメ小1

砂糖小2

おろしにんにく小1

今日も私の大好きななすレシピです！（笑）
トマトクリームとなすが抜群の相性で
思わず箸が止まらなくなります♪
洋風の味付けかと思いきや、お米にもばっちり
合うし、パスタでもいけちゃう優れもの。
フライパン一つで、鶏ももはカリカリ、なすは
とろとろに仕上げられるので、簡単絶品です！
ぜひ試してみてください！

作り方

15分

難易度 ★★☆

なすは乱切りにする。鶏もも肉はポリ袋にいれ塩胡椒と片栗粉をまぶす。
フライパンでオリーブオイルを中火で熱し、鶏肉を皮目から焼く。両面カリッとしたらなすを加えて炒める。
Aを加えて弱火で５分煮込む。
A
- トマト缶…1/2缶　コンソメ…小1　砂糖…小2　おろしにんにく…小1
牛乳を加えて塩胡椒で味を整える。

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