想像の10倍柔らかとろとろ鶏。優しい味の 大根入り鶏がゆ
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調理時間15分
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材料費212円
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難易度 ★★☆
材料(2人分)
- 米 大5(水に漬けておく)
- 手羽元 6本
- 大根 10㎝
- 長ネギ 1/2本
- ごま油 適量
- 塩 少々
- 黒胡椒 少々
- 青ネギ 適量
A
- おろしにんにく 大1
- おろししょうが 大1
- 鶏がらスープの素 小2
- 水 800ml
作り方
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15分
難易度 ★★☆
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長ネギは斜め切りする。大根は5mm幅のいちょう切りする。
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手羽元は骨に沿って切り込みを入れ、塩を振り下味をつける。
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鍋でごま油を中火で熱し、手羽元、長ネギ、大根を焼き色がつくまで焼く。
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米を加えてひと混ぜする。油が馴染んだらAを加えて 鶏肉が柔らかくなるまで煮込む。(目安40分)
A
- おろしにんにく…大1 おろししょうが…大1 鶏がらスープの素…小2 水…800ml
灰汁は適宜取り除いてね!
お好みで黒胡椒、青ネギをトッピング!
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歯がいらないくらい柔らかな鶏肉ととろとろご飯が
うますぎる!優しい塩味でほっと温まる鶏がゆです♪
下準備したら鍋に入れてほったらかしでOK。
一気に飲めちゃうくらいおいしいので
食べすぎ注意かも(笑)
寒い日が続くので、これを食べて体の芯から
温まってくださいね!ぜひお試しください!
大根は昔から体に良いものとされています。
大根に含まれるイソチオシアネートには優れた
血栓の予防効果があり、がんの抑制効果も期待できる
といわれています。また食べ物の消化を促進し胸やけや
胃もたれを防ぐアミラーゼも含まれています。
二日酔いの緩和などにもおすすめですよ~!
ではいってみよう!