想像の10倍柔らかとろとろ鶏。優しい味の 大根入り鶏がゆ

  • 時計

    調理時間15

  • 時計

    材料費212

  • 難易度 ★★☆

材料(2人分

  • 大5(水に漬けておく)
  • 手羽元 6本
  • 大根 10㎝
  • 長ネギ 1/2本
  • ごま油 適量
  • 少々
  • 黒胡椒 少々
  • 青ネギ 適量

A

  • おろしにんにく 大1
    • おろししょうが 大1
      • 鶏がらスープの素 小2
        • 800ml

歯がいらないくらい柔らかな鶏肉ととろとろご飯が
うますぎる!優しい塩味でほっと温まる鶏がゆです♪
下準備したら鍋に入れてほったらかしでOK。
一気に飲めちゃうくらいおいしいので
食べすぎ注意かも(笑)
寒い日が続くので、これを食べて体の芯から
温まってくださいね!ぜひお試しください!

大根は昔から体に良いものとされています。
大根に含まれるイソチオシアネートには優れた
血栓の予防効果があり、がんの抑制効果も期待できる
といわれています。また食べ物の消化を促進し胸やけや
胃もたれを防ぐアミラーゼも含まれています。
二日酔いの緩和などにもおすすめですよ~!

ではいってみよう!

作り方

  • 時計

    15

  • 難易度 ★★☆

  1. 長ネギは斜め切りする。大根は5mm幅のいちょう切りする。

  2. 手羽元は骨に沿って切り込みを入れ、塩を振り下味をつける。

  3. 鍋でごま油を中火で熱し、手羽元、長ネギ、大根を焼き色がつくまで焼く。

  4. 米を加えてひと混ぜする。油が馴染んだらAを加えて 鶏肉が柔らかくなるまで煮込む。(目安40分) 

    A

    • おろしにんにく…大1 おろししょうが…大1 鶏がらスープの素…小2 水…800ml

    灰汁は適宜取り除いてね!
    お好みで黒胡椒、青ネギをトッピング!

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