材料（2人分）
- なす 4本
- 白ねぎ 1本
- サラダ油 適量
A
- 水 150ml
- 醬油 大3
- 白いりごま 大1
- ごま油 小2
- 砂糖 小2
- おろしにんにく 小1
- 輪切り唐辛子 お好みで
作り方
-
10分
難易度 ★★☆
-
白ねぎはみじん切りにする。なすは縦半分に切り、皮目に切り込みを入れ、３cm幅に切る。
-
タッパーに白ねぎとAを入れて混ぜ合わせる。
A
- 水...150ml 醬油...大3 白いりごま...大1 ごま油...小2 砂糖...小2 おろしにんにく...小1 輪切り唐辛子...お好みで
-
フライパンでサラダ油を中火で熱し、なすを加える。しんなりするまで約５分蒸し焼きにする。焼けたらキッチンペーパーで油を切る。
-
②のタッパーに③を入れ粗熱を取る。蓋をして冷蔵庫で１～２時間冷やす。
RECOMMEND
おすすめレシピ
COLUMN
連載コラム
キーワードでレシピを検索
名前の通りハマったら抜け出せない中毒性があります。飽き性の私が毎日食べても全く飽きないんです！食べた瞬間なすに染み込んだつけだれがジュワッとでてきて幸福度が爆上がりします。にんにくの効いたピリッと辛いつけだれがごはんにも合って最強おかずです！
なすはカリウムがたっぷり！血圧を抑え、むくみを解消する効果があるよ！また、筋肉の機能にも作用し、筋肉が正常に働くようサポートするので筋トレのお供におすすめ！
では、いってみよう ☞