材料（2人分）
- 鮭の切り身 2切れ
- しいたけ 2個
- えのき 1/8袋
- バター 20g
- ピザ用チーズ 適量
- 酒 小1
- 塩 ふたつまみ
- パセリ お好みで
A
- 味噌 大2
- 砂糖 大1.5
- マヨネーズ 大1
- 酒 大1
作り方
-
10分
難易度 ★☆☆
-
鮭は塩、酒を振って下味をつける。キッチンバサミでしいたけは細切りする。えのきは石づきを切りとって半分に切る。
-
ボウルでAを混ぜ合わせる。
A
- 味噌…大2 砂糖…大1.5 マヨネーズ…大1 酒…大1
-
アルミホイルにきのこ、水気を切った鮭、②、チーズ、バター、の順で乗せて、上からさらにアルミホイルを被せて包む。
-
③をトースターの最大ワット数で１０分焼く。
お好みでパセリをトッピング！
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魚料理食べたいけど、焼くと洗い物が大変だしなかなか作る気になれないですよね😭ホイル焼きは具材を切って包んでトースターに入れて待つだけだから疲れて帰ってきたけどちゃんとおかずを作りたい！そんな日によくつくります♪鮭とたっぷり野菜の旨味と味噌マヨとチーズの相性が抜群です。
鮭はアスタキサンチン豊富で、アンチエイジングに効果的！抗酸化作用で、紫外線による肌のシミやシワを防いでくれるよ。脳や目の健康維持にも良いよ！
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