材料（1人分）
- 豚ひき肉 40g
- 豚こま肉 40g
- 白菜 2枚
- しいたけ 1個
- うずら 3個
- ご飯 1人分
- 片栗粉 小2
A
- 水 90ml
- 醤油 大1/2
- 酒 大1/2
- オイスターソース 大1/2
- ごま油 小1
- 砂糖 小1/2
- 酢 小1/2
作り方
-
10分
難易度 ★☆☆
-
キッチンバサミで白菜は一口大に切る。しいたけは細切りする。
-
耐熱ボウルに①と豚ひき肉、豚こま肉、白菜、しいたけ、Aを加えて軽く混ぜ、レンジで600Wで5分加熱する。
A
- 水…90ml 醤油…大さじ1/2 酒…大1/2 オイスターソース…大1/2 ごま油…小1 砂糖…小1/2 酢…小1/2
-
②に水溶き片栗粉、うずらを加えて混ぜる。とろみがついたらご飯にかけて完成。
水溶き片栗粉片は栗粉：水＝1：1
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COLUMN
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絶対に９分以内で作れちゃう、あまりにも簡単で
洗い物も少ない激うま中華丼できました！
キッチンバサミとレンジだけだから、
料理初心者でも問題なし！とろとろ餡とご飯が絶妙で、
すぐにペロッと１人前平らげちゃいます(笑)
ヒルナンデスでご紹介したレシピです！
ぜひ作ってみてね！
隠し味の酢には、蒸発しにくい糖類やアミノ酸が
含まれており、これが加熱されると
濃縮されコクとして感じられるようになります。
さらに仕上げに加えることで、
さっぱりとした、食欲をそそる風味に仕上げる効果も
ありますので、お好みでどうぞ！
ではいってみよう！