甘さがギュッと凝縮！ 新玉ねぎのスープ

  • 時計

    調理時間10分

  • 時計

    材料費127円

  • 難易度 ★☆☆

材料（2人分）

  • 新玉ねぎ 2玉
  • にんにく 2かけ
  • カットベーコン 60g
  • 塩 少々
  • オリーブオイル 適量

A

  • コンソメ 小1
    • 塩胡椒 少々
      • 水 500ml

新玉ねぎが出回るとワクワクします。
この時期ならではの水々しく辛くない玉ねぎで
スープはいかがですか？
新玉丸ごと美味しくいただけます🧅

作り方

  • 時計

    10分

    • 難易度 ★☆☆

  1. 新玉ねぎは半分に切る。にんにくは薄切りにして、芯を取り除く。

  2. 鍋でオリーブオイルを弱火で熱し新玉ねぎに塩を振って10分蒸し焼きにする。

  3. 焼き色がついたらベーコン、にんにくを加えさらに5分蒸し焼きにする。

  4. Aを加えて鍋についた旨みをこそげ落として10分煮る。お好みで粉チーズとパセリを振る。

    A

    • コンソメ…小1　塩胡椒…少々　水…500ml

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