材料（2～3人分）
- 米 1合
- スーパー大麦 大1~3(お好みに合わせて)
- 鶏肉(唐揚げ用) 300g
- 玉ねぎ 1個
- 牛乳 100ml
- バター 30g
- 水(カレー用) 300ml
- パセリ 適量
A
- ヨーグルト 100g
- カレー粉 大2
- おろしにんにく 小2
B
- ホールトマト缶 1缶(400g)
- コンソメ 小1
- 塩胡椒 小1/2
作り方
-
20分
難易度 ★★☆
-
米は洗って炊飯窯に入れ、スーパー大麦と水と一緒に炊く。
白米1合といつもの水加減＋スーパー大麦大さじ1＋水20~25cc
白米2合といつもの水加減＋スーパー大麦大さじ2＋水45~50cc
白米3合といつもの水加減＋スーパー大麦大さじ3＋水70~75cc
-
玉ねぎは薄切りにする。袋に鶏肉とAを入れよく揉み込む。
A
- ヨーグルト…100g カレー粉…大2 おろしにんにく…小2
-
鍋でバターを中火で熱し、玉ねぎを炒める。Bを加えトマトを潰しながら混ぜる。ぐつぐつしてきたら鶏肉を加えて混ぜ、水も加えて３０分以上煮込む。
A
- ホールトマト缶…1缶(400g) コンソメ…小1 塩胡椒…小1/2
水が蒸発しすぎる時は適宜水を足す 煮込むほど美味しいです♪
-
牛乳を加えて一煮立ちさせる。スーパー大麦入りご飯を皿に盛り、カレーをかける。
お好みでパセリをトッピング！
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COLUMN
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本格濃厚なバターチキンカレー、
暑い夏に食べたくなりますよね♪
ぜひこのカレーは、おいしくて栄養たっぷりな
スーパー大麦と一緒に召し上がってください！
夏バテなんて吹っ飛んで食べれば健康的になれるカレーをご賞味あれ！
スーパー大麦バーリーマックスは
一般的な大麦の2倍、玄米の7倍の食物繊維が
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マグネシウム・鉄・亜鉛などのミネラルも豊富なんですよ！
栄養たっぷりなのはもちろんのこと、
甘みとうま味が凝縮され、プチプチ食感が楽しめて
とってもおいしいのもスーパー大麦の特徴！