材料（2人分）
- 鶏ももひき肉 300g
- 玉ねぎ 1個
- トマト 1個
- ご飯orナン 適量
- バター 30g
- 牛乳 100ml
A
- プレーンヨーグルト(無糖) 100g
- カレー粉 大2
- おろしにんにく 小2
- おろししょうが 小2
B
- ホールトマト缶 1缶(400g)
- コンソメ 小1
- 砂糖 小1
- 塩 小1/2
- 胡椒 少々
- 水 300ml
作り方
-
20分
難易度 ★★☆
-
ひき肉、Aを30分間漬け込んでおく。
A
- プレーンヨーグルト(無糖)…100g カレー粉…大2 おろしにんにく…小2 おろししょうが…小2
-
玉ねぎは薄切り、トマトは一口大に切る。鍋でバターを中火で熱し、玉ねぎを炒める。
-
トマトを加えて軽く炒めたら、Bを加えトマトを潰しながら混ぜる。ぐつぐつしてきたら①を加え混ぜ、30分以上煮込む。
B
- ホールトマト缶…1缶(400g) コンソメ…小1 砂糖…小1 塩…小1/2 胡椒…少々 水…300ml
-
牛乳を加えて一煮立ちさせる。お好みでご飯やナンと合わせる。
生クリームをいれるとさらに濃厚な味わいに！
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COLUMN
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おうちカレー、このレシピで簡単にお店超えできます。
しかもひき肉を使うので、お店の1/10くらいの
値段で食べれちゃう作って得しかないカレー。
そぼろの食感が濃厚カレーと絡まって
ご飯1人前じゃ足りない可能性大…(笑)
煮込めば煮込むほどコクが出ておいしくなりますよ！
絶対絶賛されるカレー、ぜひお試しあれ！
カレー粉に入ってるターメリック
とは、皆さんもよくご存じの「ウコン」のこと。
これに含まれるクルクミンは、肝機能を向上させ、
コレステロール値の低下が期待されます。
お酒をよく飲む方、便秘でお悩みの方におすすめ！
ではいってみよう！