材料（2人分）
- 鶏もも肉(唐揚げ用) 300g
- なす 1本
- ピーマン 2個
- 片栗粉 適量
- サラダ油 適量
A
- ケチャップ 大2
- コチュジャン 小2
- 味噌 大1.5
- 砂糖 大1
- 酒 大1.5
- おろしにんにく 小1/2
作り方
-
15分
難易度 ★★☆
-
鶏肉、なす、ピーマンは一口大にカットして、片栗粉をまぶす。
お肉はカット済みを購入すると超楽ちん！ポリ袋使って洗い物減らし！
-
フライパンで多めのサラダ油を中火で熱し、鶏肉を揚げ焼きにする。
焦げそうなときは弱火にしてじっくり中まで火が入るよう加熱してください！
-
鶏肉を取り出して、なすとピーマンを炒める。
ピーマンの方が火の通りが早いので早く取り出す。
-
火を消しキッチンペーパーで油をオフし、②と③とAを加えて弱火でとろっとするまで加熱する。
RECOMMEND
おすすめレシピ
COLUMN
連載コラム
キーワードでレシピを検索
ご飯に合う日本人好みの
最高峰のヤンニョムチキンが爆誕！
こだわったのは、
コチュジャンと合わせ味噌のダブル味噌。
韓国の特有の甘辛さの中に
日本の旨味とコクが融合して、
あれ？ご飯何杯目？ってくらい箸がとまりません…
夏野菜も入ってボリューム満点！
揚げ焼きで簡単に完成♪