材料（2〜3人分）
- 豆腐 300g
- 豚こま肉 100g
- 白ネギ 1/2本
- えのき 1/2袋
- ニラ 6本
- 卵 2個
- キムチ 100g
A
- コチュジャン 大1
- 鶏がらスープの素 小1
- 醤油 小2
- ごま油 大1
- 味噌 小2
- 水 500ml
作り方
-
15分
難易度 ★☆☆
-
えのきは石づきを取る。ニラは4cm幅に切る。白ネギは斜め切りにする。豆腐は一口大に切る。
-
鍋にAを加えてよく混ぜる。
A
- コチュジャン…大1 鶏ガラスープの素…小1 醤油…小2 ごま油…大1 味噌…小2 水…500ml
-
②に豆腐、キムチ、豚こま肉、えのき、白ネギを加えて中火で煮込む。
-
食材に火が通り柔らかくなったら、ニラ、卵を加える。卵がお好みの硬さになったら火を止める。
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