材料（2人分）
- 鶏むね肉 1枚
- 卵 2個
- 小松菜 2株
- ご飯 2人分
- サラダ油 適量
A
- 酒 大3
- 砂糖 大2
- 醤油 大2
作り方
-
15分
難易度 ★★☆
-
卵は殻付きのまま沸騰したお湯に8分入れ、時間が経ったら冷水に取り、殻を剥く。小松菜はラップで包みレンジで600Wで1分加熱し流水で冷やし、水気を切る。
-
フライパンでサラダ油を中火で熱し、鶏むね肉を皮目から焼く。
焼き色がついたら、裏返さずに蓋をして弱火で7分蒸し焼きにする。
鶏肉を裏返し、蓋をしないで中に火が入るまで焼く。
-
Aと茹で卵を加えてとろみがつくまで加熱する。
A
- 酒…大3 砂糖…大2 醤油…大2
-
お肉・小松菜を食べやすい大きさに切る。皿にご飯、肉、小松菜、卵の順乗せる。たれを全体にかける。
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