材料（2人分）
- 鶏もも肉 1枚
- じゃがいも 2個
- 玉ねぎ 1/4個
- にんにく 1片
- 塩胡椒 少々
- オリーブオイル 適量
A
- ホールトマト缶 1/2缶(200g)
- めんつゆ(2倍濃縮) 大1
- 水 80ml
作り方
-
15分
難易度 ★★☆
-
じゃがいもは一口大に切り、レンジで600Wで4分加熱する。玉ねぎは薄切りにする。にんにくはみじん切りにする。鶏もも肉は一口大に切り塩胡椒を振る。
-
フライパンでオリーブオイル、にんにくを弱火で熱し、香りが立ったら中火にして、玉ねぎ、鶏肉を入れて炒める。
-
鶏肉に半分くらい火が入ったらじゃがいもを加え炒める。
-
Aを加え一煮立ちさせる。お好みで生クリーム、パセリをトッピングする。
A
- ホールトマト缶…1/2個(200g) めんつゆ(2倍濃縮)…大1 水…80ml
RECOMMEND
おすすめレシピ
COLUMN
連載コラム
キーワードでレシピを検索
口の中いっぱいに広がる濃厚なトマト缶のうま味と
じゃがいもの甘みがたまらない！
にんにくと炒めた鶏ももはとってもジューシーなうえに
トマトと煮込まれて柔らかく仕上がってます！
味付けはめんつゆを使ってとてもシンプルだから
ご飯にもパンにも合う絶品トマト煮なんです！
生クリームをかけて食べるとさらに濃厚でおいしくなるよ♪
【じゃがいも】
ビタミンCがたっぷり！
美肌づくりをサポートする栄養素。
しみ、そばかすを防ぐ作用があると言われています。
さらに歯や骨の生成や維持を助けたり、
動脈硬化を防ぐ効果があります！