材料（2人分）
- 鶏胸ひき肉 300g
- 乾燥春雨 30g
- 白菜 4枚
- えのき 1/2袋
A
- 片栗粉 大2
- 酒 大2
- 醤油 大1/2
B
- 鶏ガラスープの素 小2
- 醤油 小2
- 水 600ml
作り方
-
20分
難易度 ★☆☆
-
えのきは5mm幅に切る。白菜は一口大に削ぎ切りにする。
-
ひき肉とAをボールでこね、一口大に丸める。
A
- 片栗粉…大2 酒…大2 醤油…大1/2
-
スープBを沸かし、沸騰したら白菜を加え蓋をして中火で7分煮る。
B
- 鶏ガラスープの素…小2 醤油…小2 水…600ml
-
そこに鶏団子を加えて蓋をして中火でさらに7分煮る。乾燥春雨を加えて柔らかくなったら完成。
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