材料（2人分）
- じゃがいも 2個(300g)
- 牛乳 400ml
- 薄力粉 小2
- パセリ 適量
A
- バター 10g
- コンソメ 大1
- 塩胡椒 少々
作り方
-
10分
難易度 ★☆☆
-
じゃがいもは皮を剥き、芽を取る。ざく切りにする。
-
耐熱ボウルに①を入れ、ふんわりラップをして、レンジで６００Wで４分加熱する。熱いうちにフォークでよくつぶす。
固ければ追加加熱してください！
-
そこに薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。牛乳を少しずつ加え、混ぜ合わせる。Aも加える。
A
- バター…10g コンソメ…大1 塩胡椒…少々
-
レンジで６００Wで３分加熱する。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。皿に盛り、お好みでパセリをトッピングする。
そのまま食べてもおいしいよ！
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火もミキサーも使わないから超簡単！クリーミーで超濃厚なじゃがいもの冷製スープ！今回は冷やしてビシソワーズにしましたがこれからの季節は温かいままでもおいしいよ！我が家ではパスタともう一品なにかほしい！って時によく作ります！
じゃがいもはビタミンCがたっぷり！美肌づくりをサポートする栄養素。しみ、そばかすを防ぐ作用があると言われています。さらに歯や骨の生成や維持を助けたり、動脈硬化を防ぐ効果があります！
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