材料（2人分）
- 長野県産白菜 1/6個
- 長野県産白ネギ 1本
- 豚バラ肉 260g
- ピザ用チーズ 60g
- 塩胡椒 少々
- 片栗粉 適量
- サラダ油 適量
A
- 砂糖 大2
- 酒 大2
- みりん 大2
- 醤油 大2
作り方
-
20分
難易度 ★★☆
-
白菜は芯を取り葉をバラしてレンジで600Wで3分加熱する。白ネギは半分に切りレンジで600Wで3分加熱する。
-
まな板に豚バラを3枚並べ、白菜、白ネギ、チーズを乗せ端から巻く。塩胡椒をして、片栗粉をまぶす。
-
フライパンでサラダ油を中火で熱し、巻き目を下にして肉巻きを焼く。全面に焼き色がついたら、蓋をして弱火で5分蒸し焼きにする。
-
Aを加えてたれがとろっとするまで加熱し、一口大に切る。
RECOMMEND
おすすめレシピ
COLUMN
連載コラム
キーワードでレシピを検索
野菜も肉も摂れてボリューミーだからこれ一品で完結♪
くるくる巻いて焼くだけなので超簡単。
醤油ベースの甘辛だれととろ〜りチーズがたまらない！
長野県産白菜は今が旬で、一段と柔らかくて甘いんです！
白ネギも土からこだわってるから、甘みが強くて栄養満点！
スーパーで見かけたらぜひ！
白菜は、芯の切り口が白く、葉先まで固く巻いているもの、
ずっしりと重く、弾力があるものがおすすめ！
白ネギは、緑と白の境目がくっきりと分かれていて、
白い部分が長く、固くしまっているものがおすすめ！
ではいってみよう！