しょうが香る作り置きおかず!めんつゆで なす南蛮

  • 時計

    調理時間15

  • 時計

    材料費54

  • 難易度 ★☆☆

材料(2人分

  • なす 3本
  • 片栗粉 大1
  • サラダ油 適量

A

  • めんつゆ(2倍濃縮) 大2
    • 大1
      • 砂糖 小1/2
        • おろししょうが 少々

なすだけでこんなにおいしくなるなんて…
と感動した驚きのレシピはこちらです!
食材との相性抜群なめんつゆと生姜に加えて
お酢でバッチリ味が決まってます♪
とろっとろで味が染み込んだなすだから
ご飯がパクパクいけちゃう絶品な仕上がりになってます!
なすを大量に買って作り置きしても
あっという間になくなる危険性大…
何回食べても自信をもっておいしいと言える激うま作り置きおかず!

作り方

  • 時計

    15

  • 難易度 ★☆☆

  1. なすはピーラーで皮をむき、乱切りにする。ポリ袋に入れて片栗粉を加えて振り全体にまぶす。

  2. フライパンでサラダ油を中火で熱し、①を入れて焼く。全体に焼き色がついたら弱火にして蓋をして4,5分蒸し焼きにする。

  3. 火が通ったらAを加えて軽く煮詰める。皿に盛り、お好みで青ネギ、ごまを乗せる。

    A

    • めんつゆ(2倍濃縮)…大2 酢…大1 砂糖…小1/2 おろし生姜…少々
RECOMMEND

おすすめレシピ

COLUMN

連載コラム

  • もあいかすみの副菜いらず!一品満足ごはん フーディストノート
  • OUCHI-GOHAN.JP もあいかすみの働楽おうちごはん
  • E・レシピで連載中!もあいかすみの「働楽ごはん」
  • 8760