材料（2人分）
- パスタ 200g
- なす 2本
- ハーフベーコン 1袋(4枚)
- にんにく 2かけ
- 牛乳 200ml
- オリーブオイル 大2
- 粉チーズ 適量
- パセリ 適量
A
- ホールトマト缶 1缶(400g)
- 水 300ml
- コンソメ 小2
- 砂糖 小2
- 醤油 小2
- 塩 ひとつまみ
- 胡椒 少々
作り方
-
15分
難易度 ★★☆
-
なすは乱切りする。ベーコンは短冊切りする。にんにくは薄切りする。
-
大きめのフライパンでオリーブオイルとにんにくを弱火で熱し、香りがたったらなすとベーコンを加え中火で炒める。なすがしんなりするまで加熱して取り出す。
-
Aをトマトを潰しながら加える。沸騰したらパスタを加え規定時間マイナス3分茹でる。
A
- ホールトマト缶…1缶 水…300ml コンソメ…小さじ2 砂糖…小さじ2 醤油…小さじ2 塩…ひとつまみ 胡椒…少々
汁気が足りない場合は水を少量ずつ足して！
-
牛乳を加えて3分茹でる。なすを戻す。
お好みでチーズとパセリをトッピング！
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COLUMN
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