材料（2人分）
- 唐揚げ用鶏もも肉 300g
- 卵 1個
- 玉ねぎ 1/4個
- 塩胡椒 少々
- 片栗粉 適量
- サラダ油 適量
- 水 大2
- なんでもいける胡麻すり上手 大5
- 千切りキャベツ 適量
A
- 砂糖 大2
- 酢 大2
- 醤油 大1.5
作り方
-
15分
難易度 ★★☆
-
玉ねぎはみじん切りする。袋に鶏肉、塩胡椒を入れ下味をつけ片栗粉をまぶす。
-
耐熱容器に卵、水を入れ、ようじで１０箇所穴をあける。
玉ねぎを加えラップをしてレンジで６００Wで１分半加熱する。水気を切り、フォークで潰し、なんでもいける胡麻すり上手と和える。
-
フライパンでサラダ油を中火で熱し、鶏肉を揚げ焼きにして取り出す。
中まで火が通ったらフライパンの油を拭き取りAを加えて沸かす。鶏肉を戻して味付けをする。A
- 砂糖…大2 酢…大2 醤油…大1.5
-
皿に千切りキャベツ、③を盛る。②をかける。
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