材料（4人分）
- にんじん 3本(400g)
- 玉ねぎ 1個
- バター 20g
- 塩 ふたつまみ
- 黒胡椒 少々
- 生クリーム 100ml
- オリーブオイル 大1
- パセリ 少々
A
- 砂糖 小2
- コンソメ 小1
- 牛乳 500ml
作り方
-
20分
難易度 ★☆☆
-
玉ねぎとにんじんは薄切りにする。
玉ねぎは繊維を断つように切る。
-
鍋でバターを中火で熱し玉ねぎに塩を振り炒める。
薄く色づいてきたらにんじんを加えしんなりするまで炒める。
-
そこへAを入れ沸騰したら蓋をして弱火で10分煮る。
A
- 砂糖...小2 コンソメ…小1 牛乳...500ml
-
ブレンダーやミキサーで撹拌する。お好みで黒胡椒や生クリームを加え混ぜる。オリーブオイルやパセリもお好みでトッピングする。
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COLUMN
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「え、これめちゃくちゃ美味しいじゃん🫨」
にんじんが苦手な夫がびっくりしたポタージュ🫢
私もにんじん史上一番好きなスープです。
コーンポタージュ好きな人は刺さると思う。
冷蔵庫で放置されてる🥕があったら是非❤️