材料（1人分）
- ご飯 1人分
- 卵 1
- 白ネギ 5cm
- かにかま 5枚
- サラダ油 適量
- 塩胡椒 少々
- 片栗粉 小2
A
- 鶏ガラスープの素 小1/2
- 塩 ふたつまみ
- 水 200ml
作り方
-
15分
難易度 ★★☆
-
卵は卵黄と卵白に分ける。ご飯と卵黄、塩胡椒はよく混ぜておく。
-
フライパンを中火で熱し微塵切りにしたネギを炒める。ご飯を入れてパラパラになるよう強火で炒めて、お皿に盛り付ける。
-
フライパンにAとかにかまを入れて沸かす。沸騰したら水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。混ぜた卵白を加え、よく混ぜ白身あんにする。
A
- 鶏ガラスープの素…小1/2 塩…ふたつまみ 水…200ml
-
②のチャーハンに③のあんかけをかけて完成。お好みで青ネギを散らす。
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COLUMN
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見た目もインパクト大なこのチャーハン。
材料はたったの４つだけで、簡単に作れちゃう優れもの！
チャーハンはネギと卵黄のシンプルな味付け。
ですが、卵白を淡雪に見立ててトッピングすることで
見た目も味もいつもとはひと味違う
チャーハンに早変わりです♪
ランチでパパッと簡単なものを作りたいとき、
お米が余って、何を作ろうか迷ったときに
ぜひ、試してみてくださいね！
淡雪をチャーハンにかけずに茹でたブロッコリーに
乗せたらもうそれだけで一品できちゃうので、
忙しい方におすすめレシピです！
では、いってみよう！