材料（1人分）
- ご飯 200g
- キムチ 80g
- 牛肉切り落とし 100g
- 卵 1個
- 青ネギ 適量
- ごま油 大1/2
- おろしにんにく 小1/2
- 塩胡椒 少々
A
- 水 300ml
- 鶏がらスープの素 小1
- 酒 小2
- 醤油 小1
作り方
-
15分
難易度 ★★☆
-
フライパンにごま油を中火で熱し、牛肉、塩胡椒、すりおろしにんにくを加えて炒める。お肉の色が変わったらキムチを加えて炒める。
-
キムチがしんなりとしてきたらAを加えて煮る。灰汁はきれいに取り除く。
A
- 水…300ml 鶏ガラスープの素…小1 酒…小2 醤油…小1
-
ごはんを加えて一煮立ちしたら、溶き卵を流し入れる。
溶き卵をいれたら固まるまで混ぜないでください！！
-
全体に軽く火を通す。器に盛り付け、青ネギをトッピングする。お好みで系唐辛子もおすすめです。
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ピリ辛味がきいた牛キムチクッパのご紹介です！
牛肉の旨味がぎゅっと凝縮していて、
食べだすと箸が止まらないこの一品。
調理はほとんどフライパンで完了するので
作業が楽だから疲れたり忙しかったりするとき
にもおすすめですよ♪
基本的にどんな食材でも合うので、お好みで
野菜やきのこなどを追加しても美味しく
仕上がります！ぜひアレンジしてみてください！
ぜひ試してみてください！
では、いってみよう！