ご飯が進む。とろ～りジューシーでやみつき鶏となすのみぞれ煮

調理時間15分
難易度 ★★☆

材料（2人分）

鶏もも肉 1枚
長なす 1本
大根 150g
青ネギ適量
片栗粉適量
サラダ油適量

A

砂糖大2

醤油大2

酢大1

とろとろのなすと大根おろしのさっぱりと
した味わいがやみつきになる一品。
鶏肉は片栗粉で衣を付けているので、
たれとよく絡みジューシーに仕上がります♪
ガッツリ揚げずに揚げ焼きで済むので
調理の手間も省けて簡単に作れますよ！

作り方

15分

難易度 ★★☆

鶏肉は一口大に切る。なすは乱切りにする。大根はおろしておく。
ポリ袋に①と片栗粉を入れてまぶす。
フライパンにサラダ油をいれ中火で熱し、鶏肉の皮目が下になるようにいれる。隙間になすも入れて、両面こんがりするまで焼く。
キッチンペーパーで油をオフし、大根おろしとAを加えて２〜３分煮込む。お好みで青ネギをトッピングして完成。
A
- 砂糖…大2　醤油…大2　酢…大1

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