材料（2人分）
- 鶏もも肉 1枚
- なす 2本
- 白ネギ 1/2本
- 酒 小1
- 醤油 小1
- 片栗粉 適量
- サラダ油 適量
A
- オイスターソース 大2
- ポン酢 大2
作り方
-
15分
難易度 ★★☆
-
なすは縞模様に皮をむいて乱切りにして水にさらす。白ネギはみじん切りする。
模様に剥くことで味が染み込みやすい
-
鶏肉はひと口大に切り、タッパーに入れ、酒、醤油をもみこむ。鶏肉に片栗粉を加え全体にまぶす。
-
フライパンで多めのサラダ油を中火で熱し、なすを炒める。焼き色がついてきたら、弱火にして中まで火を通す。火が通ったら鶏肉を加え全面焼き色がつくまで炒める。
-
大きめのタッパーで白ネギ、Aを混ぜネギたれを作る。③をタッパーに入れて和える。
A
- オイスターソース…大2 ポン酢…大2
このまま保存してもOK！
RECOMMEND
おすすめレシピ
COLUMN
連載コラム
キーワードでレシピを検索
ゴロゴロなすと鶏ももでボリューム満点！
作り置きにもおすすめのイチオシおかず。
オイスターソースとポン酢のネギだれで
箸が止まらない！ジューシーななすと鶏肉のうま味が
じゅわっと口の中に広がり、ご飯と一緒に食べたら
口の中が幸せになります♪
切って炒めた材料を和えるだけで絶品！お試しあれ！
鶏もも肉は皮を取り除くことで脂質が抑えられ、
低脂質、高たんぱくな食材になります。
パリッと焼けた皮の風味を楽しみたい人は皮つき。
あっさりを楽しみたい人は皮なしがおすすめ！