材料（2人分）
- 鶏もも肉 1枚
- 玉ねぎ 1/2個
- にんにく 1かけ
- 塩胡椒 少々
- オリーブオイル 適量
- 粉チーズ 適量
- パセリ 適量
A
- ホールトマト缶 1/2缶(200g)
- コンソメ 大1/2
- 砂糖 小1/2
- 醤油 小1
- 牛乳 80ml
作り方
-
15分
難易度 ★★☆
-
玉ねぎは薄切りする。にんにくはみじん切りする。
鶏もも肉は一口大に切り、塩胡椒を振る。
-
フライパンでオリーブオイル、にんにくを弱火で熱し、香りが立ったら中火にして、鶏肉を皮目からこんがりするまで焼く。
-
焼き目がついたらひっくり返して玉ねぎを隙間に入れて炒める。
-
玉ねぎがしんなりしてきたらAを加え一煮立ちさせる。
A
- ホールトマト缶…1/2個(200g) コンソメ…大1/2 砂糖…小1/2 醤油…小1 牛乳…80ml
お好みで粉チーズ、パセリをトッピング
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COLUMN
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ご飯にもパンにもパスタにも合う、
トマト缶を最もおいしく食べられるレシピです！
砂糖を入れるからトマト缶の酸味が消えて、牛乳を
加えるからとっても濃厚クリーミーに仕上がります。
にんにくを効かせるとよりおいしい♪
きのこやなすなども入れてもすごく
おいしいので、お好みでアレンジしてね！
トマトには生活習慣病の予防効果があるリコピンが
含まれています。効率よく摂取するには
加熱して油と一緒に食べるのがおすすめ！
加熱すると水分が飛ぶので、少ない量を食べても
しっかりとリコピンが取れるのです！
ではいってみよう！