材料（2人分）
- 合い挽き肉 180g
- 玉ねぎ 1個
- 人参 1/2本
- ご飯 2人分
- ゆで卵 2個
- サラダ油 適量
- 塩胡椒 少々
- にんにく 1かけ
- しょうが 1かけ
A
- カレー粉 大2
- ケチャップ 大1
- ウスターソース 大1
- コンソメ 小1/2
- 水 大6
作り方
-
15分
難易度 ★★☆
-
玉ねぎ、にんじん、にんにく、生姜はみじん切りにする。
-
フライパンにサラダ油とにんにく、生姜を加え弱火で熱する。香りが立ったら中火にして玉ねぎ、にんじんを加えて炒める。
-
しんなりしてきたら、塩胡椒したひき肉を加えて色が変わるまで炒め、Aを加えて２〜３分炒める。
A
- カレー粉…大2 ケチャップ…大1 ウスターソース…大1 コンソメ…小1/2 水…大6
-
お皿にご飯、③、ゆで卵を盛り付ける。
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今回は超簡単に作れて、お肉とお野菜を
バランスよく摂れるドライカレーをご紹介。
普通のカレーのように煮込まなくていいので
時短で作れるので、忙しいときでも問題なし。
野菜は細かく刻んであるので、
苦手な方でも食べやすいですよ～！
もし余ったら冷凍保存したり、
コロッケに入れて食べたりしても美味しいです♪