材料（1人分）
- 冷凍うどん 1人分
- 鶏もも肉 1/2枚
- 長ネギ 1/3本
- いりごま 適量
- 青ネギ 適量
A
- 鶏がらスープの素 小1
- ごま油 小1
- にんにくチューブ 少々
- 塩こしょう 適量
作り方
-
10分
難易度 ★★☆
-
鶏もも肉は一口大に切る。長ネギはみじん切りにする。
-
耐熱容器に、冷凍うどん、鶏もも肉、Aを入れる。ふんわりラップをして、レンジで６００Wで５分加熱する。
A
- A鶏がらスープの素...小1 Aごま油...小1 Aにんにくチューブ...少々 A塩こしょう...適量
-
取り出して、鶏肉とうどんをほぐす。長ネギを入れ混ぜ合わせる。
-
器にうつし、いりごまをまぶす。お好みで青ネギを入れる。
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材料はたった3つ！切ってレンチンで完成！常に冷凍うどんをストックしている、うどん大好き管理栄養士の私がよく食べるうどんレシピです♪ネギの風味がたまらない塩だれが鶏とうどんに絡んで絶品！！シャキシャキしたネギとジューシー食感の鶏がベストマッチ！正直、ごはんもいけちゃいます...(笑)
ネギは独特な香りの正体は硫化アリル！血液をサラサラにして動脈硬化を防ぐよ！さらに疲労回復してくれるビタミンB1の吸収も上げてくれるよ！
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