材料（2人分）
- 豚こま肉 100g
- 絹豆腐 1丁（300g）
- キムチ 150g
- 卵 2個
- えのき 1/2袋
- にら 1/2束
- 白ネギ 1/2本
- 味噌 小2
A
- コチュジャン 大1
- ごま油 大1
- 醤油 小2
- おろしにんにく 小1
- 鶏がらスープの素 小1
- 水 500ml
作り方
-
15分
難易度 ★★☆
-
えのきは石づきをとって手で割く。白ネギは斜め切りする。にらは４cm幅に切る。
-
鍋にAを入れて混ぜ、キムチ、えのき、白ネギを入れる。豆腐はスプーンですくい入れ、沸騰させる。
A
- コチュジャン…大1 ごま油…大1 醤油…小2 おろしにんにく…小1 鶏がらスープの素…小1 水…500ml
-
豚肉を加え一煮立ちさせ、味噌を溶かし入れる。
-
にらを加え、卵を落としてお好みの固さになるまで加熱する。
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COLUMN
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材料入れて待つだけでできちゃう、激簡単スンドゥブ。お米と合いすぎなので３合は炊いておいてください(笑)
コチュジャンと味噌でバッチリ決まった味付け。肉や野菜の旨みが染み込んだスープ。止まらないです。
肉・野菜・豆腐・卵と実は栄養バランスもかなり良いレシピなので、これからの季節ぜひ♪
豆腐には肌のハリをよくする大豆イソフラボンが含まれます！毎日の食事に加えるだけで体内から肌の調子を整えてくれる♪保湿効果にも優れているので、美肌の強い味方！
では、いってみよう☞