材料（2人分）
- 新じゃが 3個
- 豚ひき肉 160g
- スナップエンドウ 3本
- 片栗粉 大1
- サラダ油 適量
A
- 砂糖 大2
- 酒 大2
- みりん 大1
- 醤油 大2
作り方
-
15分
難易度 ★★☆
-
新じゃがは綺麗に洗い、一口大に切る。耐熱ボウルに入れふんわりラップをしレンジで６００Wで４分加熱する。
-
フライパンでサラダ油を中火で熱し、①に焼き目がつくまで炒めたら、豚ひき肉を加え色が変わるまで炒める。
-
Aを加えて６分煮込み、片栗粉を大さじ1の水（分量外）で溶いて、流し入れ、とろみをつける。
A
- 砂糖…大2 酒…大2 みりん…大1 水…200ml 醤油…大2
-
スナップエンドウの筋を取り除き、レンジで６００Wで３０秒加熱し、トッピングする。
RECOMMEND
おすすめレシピ
COLUMN
連載コラム
キーワードでレシピを検索
この時期になるとよくスーパーで見かける
新じゃが。普通のじゃがいもより水分量が
多く柔らかいので、皮ごと食べられます。
皮には栄養たっぷりですし、
皮をむかずに調理できるので時短で作れます！
このレシピはとろとろの餡と芋の相性が
抜群に良くて、新じゃがの甘さが口いっぱいに
広がり、新じゃがの旨味を楽しめますよ♪