材料（2人分）
- 白菜 4枚
- 鶏ももひき肉 200g
- えのき 1/2袋
- 味噌 大1
- バター 適量
- 七味 お好みで
A
- おろししょうが 小1
- 酒 大1
- 醤油 小2
- 片栗粉 大1
- 和風だしの素 小1.5
- みりん 大1/2
- 水 600ml
作り方
-
15分
難易度 ★★☆
-
白菜は一口大に切るえのきは1cm幅に切る
ボウルにひき肉、えのき、Aを加えてこね、一口大に丸めるA
- おろししょうが…小1 酒…大1 醤油…小2 片栗粉…大1
-
スープBを沸かし、沸騰したら白菜を加え蓋をして5分煮る
B
- 和風だしの素…小1.5 みりん…大1/2 水…600ml
-
そこに鶏団子を加えてさらに5分煮る
-
火を弱め、味噌を溶き入れ、バターも入れる
仕上げにお好みで七味と青ネギをかける
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COLUMN
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鶏団子といえば、長ネギや玉ねぎをタネに
入れることが一般的ですが、今回入れるはえのき！
トゥルン。とした食感になり、
何個も何個も食べたくなる味に仕上がります♪
えのきは安いしみじん切りにする必要もないし
とてもおすすめです〜！
この冬、ぜひ作ってくださいね♪