材料（2人分）
- 鶏むね肉 1枚
- 玉ねぎ 1/2個
- にんじん 1/4本
- 水菜 1/2袋
- 酒 小1
- 塩胡椒 少々
- 片栗粉 大3
- サラダ油 適量
A
- 水 100ml
- 酢 大3
- 醤油 大2
- 砂糖 大1
- 和風だしの素 小1/2
作り方
-
15分
難易度 ★★☆
-
玉ねぎは薄切りにする。人参は細切りにする。水菜は5cm幅に切る。
玉ねぎ、人参、Aを大きめの耐熱容器に入れて混ぜ、レンジで600Wで3分加熱し、水菜を加えて混ぜる。
-
鶏肉は1cmの厚さに削ぎ切りし、ポリ袋に入れる。酒、塩胡椒を揉み込み、片栗粉をまぶす。
-
フライパンでサラダ油を中火で熱し、②を入れ5～6分揚げ焼きにする。
-
③を①に漬ける。
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揚げ焼きだから調理も後片付けも簡単楽ちん！
一口食べたらじゅわっと鶏肉と野菜のうま味が広がります♪
お酢の効いた味付けが肉に染み込んで
ご飯が進む最強作り置きおかず！
野菜はレンチン、肉はフライパンで調理！
同時並行で進められるから時短で作れちゃうよ！
彩りも豊かでお弁当に入れても映えるおかずです！
【鶏むね肉】
高タンパク低脂質！
タンパク質は筋肉や髪の毛、肌、内臓など
身体のあらゆる部分の材料となる栄養。
その他にも、消化を助ける酵素の材料となったり、
免疫力アップになったり、健康的な生活に
たんぱく質は欠かせません！
よく運動をする人はもちろん、
健康や美容のためにも不足しないよう摂取しましょう！