ゆで卵も不要。スパイシーさがやみつき 揚げないカレーチキン南蛮

  • 時計

    調理時間15

  • 難易度 ★★☆

材料(2人分

  • 鶏むね肉 1枚
  • ふたつまみ
  • 片栗粉 大1
  • カレー粉 小1
  • サラダ油 適量

A

  • 砂糖 大2
    • 大2
      • 醤油 大1.5

B

  • 1個
    • 玉ねぎ 1/4個
      • マヨネーズ 大1
        • 塩胡椒 少々
          • カレー粉 小1

チキン南蛮って美味しいけど作るの大変そう…
というお悩み解決のために、今回は
めんどうな作業なしのレシピをご紹介します!
片栗粉をまぶして揚げ焼きするので超簡単。
タルタルも茹で卵不要で、レンジで完結
できるので手間を省けて時短になります。
さらにタルタルはカレー粉をいれることで
いつもよりワンランクアップした味わいに♪
ご飯にもお酒にも合いますよ~!
ぜひ試してみてください!

作り方

  • 時計

    15

  • 難易度 ★★☆

  1. 玉ねぎはみじん切りにし、レンジで600Wで1分加熱する。卵は耐熱容器に水大さじ2と入れ、楊枝で10箇所穴をあける。ラップをしてレンジで1分加熱し、水気を切り、フォークで潰す。

  2. ①とBを混ぜておく。

    B

    • 卵…1個  玉ねぎ…1/4個 マヨネーズ…大1 塩胡椒…少々 カレー粉…小1
  3. 鶏むね肉を観音開きにし、塩とカレー粉で下味をつけ、片栗粉を塗り、サラダ油を1cmひいたフライパンで両面炒め揚げにする。

  4. 焼いた鶏むね肉を取り出し、キッチンペーパーで油を拭き取り、Aを加えてとろみをつけ甘酢をつくる。切ったチキンに甘酢と②をかける。

    A

    • 砂糖…大2 酢…大2 醤油…大1.5

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