材料（2人分）
- 鶏むね肉 1枚
- 塩 ふたつまみ
- 片栗粉 大1
- カレー粉 小1
- サラダ油 適量
A
- 砂糖 大2
- 酢 大2
- 醤油 大1.5
B
- 卵 1個
- 玉ねぎ 1/4個
- マヨネーズ 大1
- 塩胡椒 少々
- カレー粉 小1
作り方
-
15分
難易度 ★★☆
-
玉ねぎはみじん切りにし、レンジで６００Wで１分加熱する。卵は耐熱容器に水大さじ２と入れ、楊枝で１０箇所穴をあける。ラップをしてレンジで１分加熱し、水気を切り、フォークで潰す。
-
①とBを混ぜておく。
B
- 卵…1個 玉ねぎ…1/4個 マヨネーズ…大1 塩胡椒…少々 カレー粉…小1
-
鶏むね肉を観音開きにし、塩とカレー粉で下味をつけ、片栗粉を塗り、サラダ油を１cmひいたフライパンで両面炒め揚げにする。
-
焼いた鶏むね肉を取り出し、キッチンペーパーで油を拭き取り、Aを加えてとろみをつけ甘酢をつくる。切ったチキンに甘酢と②をかける。
A
- 砂糖…大2 酢…大2 醤油…大1.5
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チキン南蛮って美味しいけど作るの大変そう…
というお悩み解決のために、今回は
めんどうな作業なしのレシピをご紹介します！
片栗粉をまぶして揚げ焼きするので超簡単。
タルタルも茹で卵不要で、レンジで完結
できるので手間を省けて時短になります。
さらにタルタルはカレー粉をいれることで
いつもよりワンランクアップした味わいに♪
ご飯にもお酒にも合いますよ～！
ぜひ試してみてください！