材料（2人分）
- 鶏もも肉 1枚
- さつまいも 100g
- 蓮根 100g
- 片栗粉 大1
- サラダ油 適量
A
- 砂糖 大2
- 酢 大2
- 醤油 大2
作り方
-
15分
難易度 ★★☆
-
レンコンとさつまいもを厚さ1cm幅のいちょう切りにする。レンコンは酢水（分量外）に、さつまいもは水につけてあく抜きする。鶏肉は一口大に切る。
酢水は水200mlに対して酢小1
-
鶏肉を袋に入れて片栗粉をまぶす。
-
フライパンで多めのサラダ油を中火で熱し、鶏肉を揚げ焼きする。レンコン、さつまいもも加え揚げ焼きにする。
-
キッチンペーパーで油をオフし、③にAを加えてとろっとするまで炒める。
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旬のさつまいもをおかずで食べたい！ってときに
ほんっとうにおすすめなレシピ！！
ご飯が進みすぎると評判の甘酢だれと
シャキシャキ食感のレンコンが
さつまいもを最強のおかずにしてくれます♪
フライパン15分でサクッとどうぞ！
レンコンにはほかの根菜と比べてビタミンCが豊富！
疲労回復などの効果も期待でき、健康的な体づくりには
欠かせない栄養素ともいわれています。
またビタミンCは、細胞を繋ぐコラーゲンの生成を促し、
シミやそばかすの原因となるメラニンの生成を抑えて、
美肌づくりをサポートしてくれますよ♪
ではいってみよう！