材料（2人分）
- 鶏ひき肉 160g
- キャベツ 1/8個
- 玉ねぎ 1/2個
- 片栗粉 大1.5
- 塩 ひとつまみ
- 黒胡椒 適量
A
- 水 500ml
- 醤油 小2
- 和風だしの素 小1.5
- みりん 小1
- 塩胡椒 少々
作り方
-
15分
難易度 ★★☆
-
キャベツを一口大に切る。玉ネギはみじん切りする。
-
ボウルにひき肉、玉ねぎ、片栗粉、塩を入れて混ぜる。
-
鍋にAを加えて一煮立ちさせる。弱火にし、②を丸めて肉団子にして鍋に加える。全部入れたら中火にして煮込む。
A
- 水…500ml 醤油…小2 和風だしの素…小1.5 みりん…小1 塩胡椒…少々
-
肉団子が浮いてきたら、キャベツを加える。一煮立ちしてしんなりするまで煮込む。
お好みで黒胡椒をトッピング！
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これからが旬！みずみずしくて甘い春キャベツを
ふんだんに使った、ゴロゴロ肉団子スープ！
キャベツの甘みと栄養が染み込んだ和風スープと、
たっぷり肉団子のおかげで大満足ボリューム♪
これ一品だけでも結構お腹いっぱいです！
鍋に具材を入れて煮込めばサクッと作れて
これからの季節おすすめ！
キャベツはキャベジンと呼ばれるビタミンUがたっぷり！
胃や腸の粘膜を丈夫にしたり、
荒れてしまった胃壁を整えたりしてくれます。
胃を労わりたい時におすすめ！