材料（2人分）
- 豚こま 100g
- もやし 1袋
- ご飯 2人分
- 卵 2個
- 塩胡椒 少々
- 酒 小2
- 片栗粉 小2
- サラダ油 適量
- 片栗粉 適量
A
- 鶏がらスープの素 小1
- 醤油 小1
- 塩胡椒 少々
B
- 鶏がらスープの素 小2
- 砂糖 大1
- 醤油 大1
- 酒 大1
- ごま油 小2
- おろしにんにく 小1
- おろししょうが 小1
- 水 300ml
作り方
-
15分
難易度 ★★☆
-
豚肉は小さめの短冊切りにして、袋に入れ塩胡椒、酒、片栗粉をもみこんでおく。
-
ボウルでご飯、卵、Aを混ぜる。フライパンでサラダ油を中火で熱し、炒めて皿に盛る。
A
- 鶏ガラスープの素…小1 醤油…小1 塩胡椒…少々
-
フライパンでサラダ油を中火で熱し、①を炒める。肉の色が変わったらもやしを加えてサッと炒める。
-
③にBを加えて混ぜ一煮立ちしたら、水溶き片栗粉でとろみをつける。あんを②にかける。
B
- 鶏ガラスープの素…小2 砂糖…大1 醤油…大1 酒…大1 ごま油…小2 おろしにんにく…小1 おろししょうが…小1 水…300ml
水溶き片栗粉は、片栗粉：水＝1：1。お好みのとろとろ感でOK！
RECOMMEND
おすすめレシピ
COLUMN
連載コラム
キーワードでレシピを検索
「え～またチャーハン！？」なんて絶対言われない、
１００％喜ばれるワンランク上のチャーハン。
いつものチャーハンよりおいしいのに、
作り方は割と簡単なのでリピート必至♪
ご飯はサクッと炒めればOKだし、餡も炒めた肉と
もやしに調味料をチャチャッと足したらすぐできちゃう。
騙されたと思ってぜひ一度作ってみてね！
ご飯に含まれるでんぷんはブドウ糖に
分解されてエネルギー源となり、
糖の中でも血糖値が比較的上がりにくいので
実はダイエットにもおすすめ！
食物繊維の多い野菜や海藻・きのこ類を先に食べると
さらに血糖値の上昇がさらにゆるやかに！