なす大好き料理研究家の一押しレシピ！ピリ辛味噌でご飯が超進みますなすと鶏のピリ辛味噌炒め

調理時間15分
材料費133円
難易度 ★★☆

材料（2人分）

鶏もも肉 1枚
なす 2本
片栗粉適量
サラダ油適量
青ネギ適量

A

みりん大3

味噌大1

豆板醤大1/2

醤油小1

おろしにんにく小1/2

ご飯がめちゃくちゃ進みます！豆板醤が効いた
ピリ辛味噌味で、暑い日に食べたくなる
この夏リピート必至レシピ！なすと鶏肉がゴロッと
入っててボリューム満点だよ！切った材料と調味料を
サクッと炒めればやみつきな味噌炒めが完成〜♪
お弁当にも作り置きにもおすすめな、
旬のなすの超おすすめおかずです！

なすはカリウムがたっぷり！血圧を抑え、
むくみを解消する効果があるよ！
また、筋肉の機能にも作用し、
筋肉が正常に働くようサポートするので
筋トレのお供におすすめ！

作り方

15分

難易度 ★★☆

なすは乱切りにして水にさらし水を切る。
鶏肉は一口大に切り、片栗粉をまぶす。
フライパンで多めの油を中火で熱し、①と②を炒める。
肉の両面に焼き色がついたら蓋をして５分ほど炒める。
火が通ったらAを加えて軽く煮詰める。皿に盛りお好みで青ネギをトッピングする。

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